Składniki:
Na ciasto:
Mąka - 250 g
Masło - 125 g
Cukier - 100 g
Jajko - 1 szt.
Nadzienie:
Jabłka - 4 szt.
Cukier - 100 g
Syrop klonowy - 3 łyżki.
Cynamon - 1 łyżeczka.
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Skrobia - 2 łyżki.
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:
Wymieszać razem mąkę i cukier.
Dodać posiekane zimne masło i zagnieść ciasto.
Wbić jajko i zagnieść ciasto.
Wstawić ciasto do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki.
W misce wymieszać jabłka z cukrem, syropem klonowym, cynamonem, sokiem z cytryny i skrobią.
Formowanie ciasta:
Rozwałkuj ciasto i umieść je w formie do pieczenia, formując boki.
Rozłóż nadzienie równomiernie na cieście.
Pieczenie:
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a jabłka będą miękkie.
Studzenie:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.